第2話 要好好向對手表示敬意。
第2話 要好好向對手表示敬意。
「算了,總之先請你喝杯茶吧。」
緹亞娜將看店的工作交給蕾米娜,領著我到沙發區就座。
她還順便幫我沏了杯紅茶過來。
我伸手拿起茶杯,聞了聞紅茶的香味。
「真香呢。」
「真的嗎!?」
緹亞娜頓時語調興奮地問道。
「主要是沖泡的手法非常高明,茶葉本身的品質倒是其次。」
「廢、廢話,畢竟我們這裡是咖啡廳嘛,泡得好喝也是理所當然的呀。」
緹亞娜環抱雙臂、語氣冷淡地說道。
但是她的尾巴卻左右搖擺個不停。
雖然萊娜和夏露露也都是這樣,但犬族獸人的女孩,真的是很容易被人摸透呢。
「那麼,能請妳簡單說明一下目前的狀況嗎?」
「就算你要我說明狀況…………但目前的狀況就如你所見呀。」
緹亞娜垂頭喪氣地用吸管喝著水。
「我本來是和蕾米搭檔,一同從事冒險家的工作。但是我一直都想要開家咖啡廳或小飯館,所以就去學了美味料理的製作方式,還有咖啡及茶的沖泡方法。
好不容易存夠了錢買下這家店,剛開幕時也是生意興隆。看到客人們喝著我沖泡的咖啡、吃著我烹調的料理,並且說出『好吃』時的表情,我心裡都會忍不住慶幸,還好自己當初下定決心開了這家店……」
說著說著,緹亞娜眼裡逐漸浮現晶瑩的淚水。
「可是自從對面開了那家餐廳之後……」
她用力地吸了下鼻子,繼續說道:
「他們不但價格便宜、環境光鮮、空間寬敞,還鋪天蓋地地發送了廣告傳單……像我們這樣的小店家,根本沒辦法跟人家競爭嘛……要是對面那家店不存在的話,只要對面那家店不存在的話…………」
緹亞娜嘴裡嘟囔著胡話。
我聽著緹亞娜的說明,用手指摸了摸沙發的邊緣。
手指上頭沒有沾上一絲灰塵。
足見緹亞娜是打從心底珍惜著這家店。
但即使如此,該說的事情還是得說清楚。
「那我想請教一下,妳在對面的餐廳砸了多少錢?」
「什麼……?」
「我是要問妳在對面的餐廳品嚐過幾道料理,讓他們賺了多少錢啦。」
「我當然不可能去做這種事情呀!」
「也就是說……妳連一道料理都沒有品嚐過囉?」
「這不是廢話嘛!!」
果然如此。
「那麼,妳憑什麼如此斷言?妳明明從未實際品嚐過對面的料理,卻把客人流失的現象,歸咎於店家的規模大小,而不是自己所提供的餐飲有問題。」
「那是因為……」
緹亞娜大概是想不出反駁的話語,只能淚眼婆娑地垂下頭去。
「妳既然把對方當成敵人,就絕對不能輕視對手的實力。別小看對手啊。面對做出成果的對手,就應該要表示相應的敬意。」
「…………嗯。」
緹亞娜點點頭。
「那麼我們走吧。」
「欸……?」
「去對面的餐廳走一趟啊。」
◆ ◆ ◆
「好、好了,走吧。」
喬裝完成的緹亞娜,鼓足幹勁,準備踏入敵人的陣地。
但是她身上的那副打扮,怎麼看都像是個可疑人物。
臉上戴著黑色墨鏡、嘴巴蒙著黑布的緹亞娜,就這樣躲在我的身後。
她鬼鬼祟祟地躲在我背後的模樣,完全就是個躲在電線桿陰影處探頭偷窺的跟蹤狂。
戴著墨鏡也就算了,但她嘴巴蒙著一塊布,是要怎麼品嚐料理啊?
「幹、幹嘛?」
緹亞娜接收到我的白眼,忍不住開口抗議道。
她頭上那雙犬耳也陡然豎起,彷彿要威嚇我一樣。
算了,就這樣吧……
我決定不去管她,朝著對面的餐廳前進。
順帶一提,我們這支考察隊伍的成員是我、依瑪、萊娜,以及緹亞娜。
蕾米娜、夏露露,和米亞則留下來看店。
儘管夏露露看起來有那麼一點落寞,但在我對她說了一句『就拜託妳做好助手的工作囉』後,她立刻搖著尾巴大聲喊道『交給夏露露吧!!』,真是個積極正向的好女孩。
◆ ◆ ◆
對面的餐廳有著整潔明亮的空間。
地面是經過精心加工的木頭地板,燦爛的陽光從天窗及壁窗射進室內。不知從何處吹來的微風,則讓人聯想起萬里無雲的高原。
有將近八成的座位坐滿了客人。
(……)
依瑪呆毛般的觸角不安分地動了幾下,肚子咕咕作響。
(盯…………)
她一臉哀怨地望著我。
依瑪的眼眶微微濕潤,以懇求的眼神直盯著我不放。
「妳想趕快吃飯是嗎?」
(點頭。)
雖然依瑪的食量確實不小,但在吃完早飯沒多久的這個時間點,出現這種反應算是相當稀奇。
我向店員招呼一聲,一行人便走進了店裡。
◆ ◆ ◆
「為您送上菜單。」
領著我們到窗邊沙發區就座的女服務生說道。
她送上一份羊皮紙,上頭包覆著壓克力板之類的東西。
這份黃褐色的菜單,散發出一股古典雅致的氛圍。
菜單總共有三張,其中以麵包類居多。
披薩和吐司。菜單上羅列了各種三明治類的餐點,再加上一些漢堡排和牛排。其中也有義大利麵的選項。
至於價格部分,則是便宜到很詭異的地步。一般餐廳要價700至800盧多的料理,這裡只需150至200盧多。
這裡補充一句,『盧多』的幣值換算,大約和日圓相等。
即使如此,這樣的價格也實在是…………
我感受到一股無以名狀的戰慄,開口詢問店員:
「你們的料理……為什麼會這麼便宜呢?」
「這是本店慶祝開幕的優惠價格。」
「那麼這樣的優惠價格,究竟會持續到什麼時候呢?」
「目前還未確定。」
「萊娜。」
「怎麼了?」
「在這個國家裡——以低價銷售商品,是合法的行為嗎?」
「……?」
萊娜一臉不解地歪起頭來。
我將問題重述一遍。
「我是要問妳,在這個國家的法律裡,以異常低廉的價格傾銷商品,沒有任何問題嗎?」
「法律是有針對抬價銷售做出限制,不過低價傾銷倒是沒有限制呢……」
我的老天啊……
我整個人栽進沙發裡,自暴自棄地嘆了口氣。
「怎、怎麼了啊?天草?你為什麼突然心情鬱悶啊?」
「因為低價傾銷商品,可是犯罪般的暴力行為啊。」
我滿臉不快地說道。
就在這時——
「這可不是什麼犯罪好嗎?」
背後忽然傳來了一道聲音。我轉頭一看。
只見那裡站著一名看起來性格強悍的女孩。
她頂著一頭金色短髮,豎著一對狐狸耳朵,還有一雙宛若藍寶石般澄澈的碧眼。
身高則比我矮上一截。
那名女孩雙手盤胸說道:
「我只是為了和客人打招呼,才會以便宜的價格銷售餐點好嗎?」
「妳所說的這個『打招呼』,究竟打算持續到什麼時候?」
「就算你這麼問我,目前也還未確定啊。」
女孩臉上浮現卑劣的笑容,接著很快地瞥了緹亞娜一眼。
「原來是這麼一回事啊……」
萊娜輕聲呢喃道。
「正是如此。」我總結道:
「如果沒有低價傾銷的限制,賣方想賣多便宜就能賣多便宜。接下來只要等競爭店家關門大吉,再一口氣調漲價格就好了。」
因此以日本來說,便存在著所謂的《壟斷禁止法》,禁止低價傾銷的行為。
但在這個國家裡,不存在這種法律。干涉競爭對手的惡意傾銷行為並未被禁止。
若是換個角度思考。
這樣的法律,為何沒有被制定出來呢————
女孩說出了這個問題的答案。
「不過,就算我真的是犯罪者,你們又能拿我如何呢?怎麼看都只像是區區冒險家的你們,不可能動得了本人——卡繆•菲尼克斯的半根汗毛。」
「妳就是卡繆•菲尼克斯!?」
我看向滿臉驚訝的萊娜問道:
「妳認識這個人?」
萊娜無言地點了點頭。
「她是被人們稱作『調味料帝王』的人物。打從六歲開始,就發表各種獨創的調味料,並以這些調味料為核心推出許多料理,累積了大量的財富。」
「妳居然認識我啊,這可真是光榮之至。」
卡繆看著萊娜抿嘴一笑,游刃有餘地說道:
「順便告訴你們一句,本人的老家——菲尼克斯家,也還算是小有名氣的世家望族喔!」
「妳和制定法律的那些人交情匪淺,所以他們不會制定對妳不利的法律——妳想說的是這個吧?」
「所謂的出外靠朋友,就是這麼一回事吧。哇哈哈哈!」
卡繆瞧不起人地大笑起來。
她擺出一副「真受不了你們」的表情,攤開雙手聳了聳肩。
「話說回來,我個人其實是想要和你們打好關係的喔?特別是我的餐廳能如此生意興隆,全都是托了緹亞娜小姐的福呢!」
「托了我的福…………?」
「一家好的餐廳,需要滿足三個條件:味道、價格,以及服務。但無論是多麼優秀的餐廳,蓋在荒野之中也一樣不會有客人上門。因此在選址時便必須找到這樣的土地:『具有潛在的客群,但又剛好沒有餐廳開在那裡;只要把餐廳開在那個位置,便會有人潮湧來。』」
這是極為單純的事實。既沒有否定的餘地,也沒有反駁的空隙。
「那麼……實際上該怎麼做呢?你們覺得要用什麼樣的方法,才能夠簡單地發現這樣的土地呢?」
答案很簡單。若是知道答案,便非常簡單。
但是這個答案存在著某種盲點,很難在答案揭曉以前就察覺到這個事實。
而我知道這個答案是什麼。因此低聲開口說道:
「只要找出獲得成功的餐廳就行了……」
一家餐廳要取得成功,必須滿足『開設在良好地段』的條件。
那麼反過來說就是:『成功的餐廳都開設在良好的地段』。
這是一種相當有名的市場調查手法,被稱作『吸盤魚商法』。
「你的觀察力很敏銳嘛,小哥。」
卡繆拍了拍手。
她用手指捻了捻瀏海,露出一副卑劣的笑容。
「我這個人啊,最喜歡看那些失去容身之處的人,捨棄自尊地來到我的店裡,然後被我的味道徹底打垮,淪為喪家犬的模樣……」
……這女人的品性,實在是太惡劣了。
我在心裡咂了咂嘴,重新在沙發上坐好翻起菜單。
「我要點餐。」
「天、天草?」
「這傢伙的人品低劣,和這家餐廳的味道如何是兩碼子事。」
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